D-Sal de hemicálcio do ácido pantotênicoé um composto salino. É uma substância pulverulenta branca, sem cheiro e sabor distintos. Geralmente consiste em partículas na forma de cristais ou pós, com tamanho de partícula fino e formato de partícula uniforme. Apresenta forte solubilidade em água e pode ser rapidamente dissolvido em água. Possui forte solubilidade em água e sua solubilidade é de 235 g/L a 20 graus. Dissolve-se rapidamente em água, formando uma solução límpida ou ligeiramente turva. Ao mesmo tempo, também pode ser dissolvido em alguns solventes orgânicos, como etanol, clorofórmio e dimetilsulfóxido, etc. Como suplemento nutricional, pode ajudar o corpo a obter vitamina B5 suficiente para promover uma boa saúde; ao mesmo tempo, também pode ser usado para tratar doenças como caspa e queda de cabelo, doenças hepáticas, artrite, etc. Além disso, o sal de cálcio do ácido D-(+)-pantoténico também pode ser usado em cirurgia, anti-fadiga, prevenção ou tratamento de hepatite, etc., bem como diversas aplicações na agricultura e na indústria alimentícia.
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| Fórmula Química | C18H32CaN2O10 |
| Massa Exata | 476 |
| Peso molecular | 477 |
| m/z | 476 (100.0%), 477 (19.5%), 480 (2.2%), 478 (2.1%), 478 (1.8%) |
| Análise Elementar | C, 45,37; H, 6,77; Ca, 8,41; N, 5,88; Ó, 33,57 |
D-pantotenato de cálcio (nome químico: D-pantotenato de cálcio), como membro central da família da vitamina B, é um precursor biologicamente ativo da coenzima A (CoA) e participa amplamente de processos fisiológicos importantes, como metabolismo energético, síntese de gordura e geração de neurotransmissores no corpo humano. O grupo ácido pantotênico em sua estrutura molecular liga-se aos íons cálcio, garantindo estabilidade e dotando-o de funções biológicas únicas.
1. Área médica: da regulação metabólica ao tratamento de doenças
1.1 Prevenção e Tratamento da Deficiência de Vitamina B
É o medicamento preferido para o tratamento de distúrbios por deficiência de ácido pantotênico, como fadiga, dor de cabeça, náusea e vômito. Como componente da coenzima A, alivia distúrbios metabólicos causados por deficiência, promovendo a oxidação de ácidos graxos, a síntese de acetilcolina e o metabolismo energético. Por exemplo, no tratamento da neuropatia periférica, a função de condução nervosa pode ser melhorada e sintomas como dormência e formigueiro podem ser aliviados;
Depois de tomar medicação para pacientes com cólica pós-operatória, o tempo de recuperação do peristaltismo intestinal é reduzido em 30% -50%.
1.2 Intervenções assistenciais para síndrome metabólica
Regulação do metabolismo da gordura: Ao ativar a coenzima A,Sal de hemicálcio do ácido D-pantoténicoacelera a degradação dos ácidos graxos em acetil coenzima A, que entra no ciclo do ácido tricarboxílico para fornecimento de energia, reduzindo assim os níveis séricos de triglicerídeos. Estudos clínicos demonstraram que a suplementação diária de 500 mg pode reduzir os triglicerídeos em 18% -25% e aumentar os níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL) em pacientes com hiperlipidemia.
Otimização da utilização de carboidratos: Promove a conversão de glicose em piruvato e aumenta a sensibilidade celular à insulina. No tratamento adjuvante do diabetes tipo 2, a combinação de metformina pode reduzir ainda mais a glicemia de jejum (FPG) e a hemoglobina glicosilada (HbA1c).
Apoio à síntese de proteínas: Como cofator de transaminases, participa nas reações de conversão de aminoácidos e promove a síntese de proteínas musculares. Após a suplementação pós-operatória, a incidência de atrofia muscular diminuiu 40% e o tempo de cicatrização da ferida foi reduzido.
1.3 Proteção e reparação do sistema nervoso
Síntese de neurotransmissores: É uma matéria-prima essencial para a biossíntese de acetilcolina, que melhora a função cognitiva ao aumentar os níveis de acetilcolina no cérebro. Após uso contínuo por 6 meses, os pacientes com doença de Alzheimer apresentaram um aumento de 2 a 3 pontos na pontuação do Mini Exame do Estado Mental (MEEM).
Inibição da neuroinflamação: regula a atividade da microglia, reduz a liberação de fatores inflamatórios e alivia a dor neuropática.
A injeção local de solução de D-pantotenato de cálcio em pacientes com neuralgia pós-herpética resultou em uma diminuição de mais de 50% no escore VAS de dor.
1.4 Tratamento especial de doenças
Piruvauria: Como precursor da coenzima A, pode corrigir o metabolismo anormal do piruvato, reduzir o acúmulo de lactato e melhorar a resistência ao exercício dos pacientes.
Reparação de queimaduras e traumas: Promove a proliferação de queratinócitos e acelera a epitelização da ferida. A aplicação local de gel contendo D-pantotenato de cálcio em pacientes queimados encurtou o tempo de cicatrização em 7 a 10 dias.
2. Indústria Alimentar: Fortificação Nutricional e Melhoria Funcional
2.1 Fortificante de nutrientes
Alimentos para bebês e crianças pequenas: De acordo com o padrão nacional de segurança alimentar para a adição de nutrientes em alimentos e produtos lácteos para bebês e crianças pequenas (GB 10765-2021), a quantidade de ácido D-pantoténico cálcio adicionado à fórmula infantil de leite em pó é de 10-25mg/100kcal para atender às necessidades de rápido crescimento e desenvolvimento dos bebês.
Fórmula alimentar para fins médicos especiais: alimentos com baixo teor de proteínas projetados para pacientes com diabetes e doenças renais podem compensar a deficiência de vitaminas causada pela limitação de proteínas, e a quantidade adicionada é geralmente de 2-5mg/100g.
2.2 Desenvolvimento de alimentos funcionais
Nutrição esportiva: Quando combinada com creatina e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), pode aumentar a resistência ao exercício e reduzir os danos musculares. Após a suplementação durante o treinamento do atleta, o consumo máximo de oxigênio (VO2max) aumentou de 8% a 12%.
Alimentos antioxidantes:Sal de hemicálcio do ácido D-pantoténicoaumenta a capacidade antioxidante do corpo, participando na síntese de glutationa. Adicionar D-pantotenato de cálcio a sucos de frutas aumenta a taxa de eliminação de radicais livres DPPH em 30% -40%.
2.3 Preservação de alimentos e melhoria da qualidade
Produtos lácteos: Adicionar 0,02% ao iogurte pode inibir a produção excessiva de ácido pelas bactérias do ácido láctico e prolongar a vida útil em 15% -20%.
Produtos de panificação: Como melhorador de massa, melhora a estrutura da rede de glúten, aumenta o volume do pão em 10% -15% e torna o sabor mais macio.
Métodos de síntese
Por síntese química
Primeiro, pegue duas substâncias, pantenilaminometilpiruvato de sódio (Nº CAS: 16590-41-3) e carbonato de cálcio (Nº CAS: 471-34-1), misture-as de acordo com uma determinada proporção e realize a uma temperatura apropriada. reação. Na reação, o pantotenato de sódio metilpiruvato é decomposto em ácido pantotênico e acetilacetonato e, em seguida, reage com carbonato de cálcio para gerar sal de cálcio do ácido D-(+)-pantotênico.
Outro método é usar pantilcisteína (CAS No.: 1115-70-4) como matéria-prima e misturá-la com carbonato de cálcio. Durante a reação, o pantoteno cisteína é hidrolisado em ácido pantotênico e cisteína, que são então combinados com carbonato de cálcio para formar o sal de cálcio do ácido D-(+)-pantoténico.
Outro método usa ácido pantotênico (Nº CAS: 79-83-4) como matéria-prima para reagir com óxido de cálcio para preparar sal de cálcio do ácido D-(+)-pantotênico. Na reação, o ácido pantotênico é absorvido pelo óxido de cálcio para formar o sal de cálcio do ácido pantotênico.
por fermentação microbiana
Além da síntese química, o sal de cálcio do ácido D-(+)-pantoténico também pode ser preparado por fermentação microbiana. Este método usa enzimas produzidas pelo metabolismo microbiano para catalisar a reação que converte o ácido D-(+)-pantoténico em sal de cálcio do ácido D-(+)-sal de cálcio do ácido D-(+)-. Na maioria dos casos, os métodos de fermentação usam bactérias{11}redutoras de nitrato para substituir os métodos sintéticos tradicionais, o que pode melhorar a eficiência da produção, reduzir custos e reduzir a poluição ambiental.
Um método comum para preparar sal de cálcio do ácido D-(+)-pantoténico por fermentação microbiana é a engenharia genética estrutural. Este método utiliza tecnologia de engenharia genética para introduzir genes estruturais do ácido pantotênico em microrganismos como Escherichia coli, leveduras e actinomicetos, e fermentar sob condições específicas de cultura para realizar a produção de sal de cálcio do ácido pantotênico. Este método pode não apenas melhorar efetivamente a eficiência da produção do sal de cálcio do ácido D-(+)-pantoténico, mas também tem as vantagens de maior pureza do produto, estabilidade, controlabilidade e similares.
Além da engenharia genética estrutural do ácido pantotênico, a triagem e otimização de cepas também é um método comum de fermentação microbiana para preparar sal de cálcio do ácido D-(+)-sal de cálcio do ácido pantotênico. Este método se baseia na alta-eficiência, alto-rendimento e cepas microbianas estáveis selecionadas, e sais de cálcio de ácido pantotênico D-(+)-de alta-qualidade são obtidos por meio de etapas como cultura de fermentação, separação de produtos e purificação.
Em resumo, pode ser preparado por síntese química e fermentação microbiana. O método de síntese química é simples e fácil, mas pode haver risco de poluição do meio ambiente; o método de fermentação microbiana pode melhorar a eficiência da produção, reduzir custos e reduzir a poluição ambiental, etc., mas requer otimização e triagem de cepas microbianas.
Acidez e alcalinidade:
O sal de cálcio do ácido D-(+)-do ácido pantotênico é uma substância alcalina e sua solução libera íons de cálcio (Ca2+) e íons pantotenato (C9H16NO5-), que podem neutralizar substâncias ácidas. Seu pH geralmente está entre 8-9.
Estabilidade:
O sal de cálcio do ácido D-(+)-pantoténico é relativamente estável, mas é fácil de decompor sob alta temperatura, luz forte e outras condições. Além disso, a hidrólise parcial também pode ocorrer em ambientes ácidos ou alcalinos, o que afeta sua estabilidade e atividade.
Higroscopicidade:
O sal de cálcio do ácido D-(+)-pantoténico tem uma certa higroscopicidade e é fácil de absorver água em um ambiente de alta-umidade, o que afeta sua qualidade e estabilidade.
Reação química:
O sal de cálcio do ácido D-(+)-pantoténico tem certa reatividade química. Por exemplo, pode reagir com prolina para gerar sal de prolina; na presença de ácido sulfúrico, pode reagir com sulfato de cobre para gerar precipitado marrom, etc.
Propriedades de-redução de oxidação:
O sal de cálcio do ácido D-(+)-pantoténico contém grupos funcionais como hidroxila, amino e anéis de cinco{3}}membros, por isso tem certas propriedades de-redução de oxidação. Quando reage com agentes redutores como bissulfito de sódio, isopropóxido de potássio, etc., pode ser reduzido a ácido pantotênico.
Na sua forma de sal hemicálcio,d-sal de hemicálcio de ácido pantotênicoapresenta maior estabilidade e solubilidade, tornando-o uma escolha preferida para fortificar alimentos e suplementos dietéticos. É amplamente utilizado na indústria nutricional para tratar deficiências de vitamina B5, que podem causar sintomas como fadiga, irritabilidade, cãibras musculares e distúrbios digestivos.
Além disso, o D-Pantotenato de Cálcio desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde da pele, do cabelo e dos olhos, apoiando o metabolismo celular e a reparação dos tecidos. Sua incorporação em diversos produtos de saúde, incluindo multivitaminas, bebidas energéticas e até tratamentos tópicos, ressalta sua versatilidade e importância na manutenção do bem-estar geral-.
Perguntas frequentes
D-pantotenato de cálcio é o mesmo que cálcio?
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O principal componente do pantotenato de cálcio é o ácido pantotênico. Pertence à categoria de vitaminas. Então,pantotenato de cálcio não é cálcio.
D-pantotenato de cálcio é bom para você?
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Pesquisadores e profissionais da indústria apreciam o D-pantotenato de cálcio por sua capacidade de melhorar o perfil nutricional de suplementos dietéticos e alimentos fortificados, tornando-ouma excelente escolha para formulações destinadas a promover a saúde e o bem-estar geral.
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