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Pó de N-acetil-D-glucosamina(NAG) é um componente fundamental de muitos polissacarídeos importantes em células biológicas, especialmente nos exoesqueletos de crustáceos. É um pré-requisito importante para a síntese de fatores bifidobacterianos e tem muitas funções fisiológicas importantes nos organismos. A fórmula química é c8h15no6, CAS 7512-17-6, e é um pó branco. Fácil de dissolver em água, possui efeitos antiinflamatórios, antitumorais e antioxidantes, sendo utilizado clinicamente como medicamento no tratamento de osteoartrite e artrite reumatóide.
É amplamente utilizado nas áreas de alimentos, medicamentos e cosméticos, podendo ser usado como antioxidante alimentar, aditivo alimentar infantil e adoçante para pacientes com diabetes. Clinicamente, é usado principalmente para melhorar a função do sistema imunológico humano, inibir o crescimento excessivo de células cancerígenas ou fibroblastos e ter efeitos inibitórios e terapêuticos sobre o câncer e tumores malignos; Pode tratar com eficácia várias inflamações, osteoartrite e dores nas articulações.
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Fórmula Química |
C8H15NO6 |
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Massa Exata |
221 |
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Peso molecular |
221 |
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m/z |
221 (100.0%), 222 (8.7%), 223 (1.2%) |
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Análise Elementar |
C, 43.44; H, 6.84; N, 6.33; O, 43.40 |
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Como a glucosamina é o precursor do glicosaminoglicano (mucopolissacarídeo), que é o principal componente da cartilagem articular, a glucosamina é frequentemente utilizada no tratamento adjuvante da osteoartrite. A suplementação de glucosamina pode ajudar a reconstruir a cartilagem e tratar a artrite, mas não há uma conclusão final sobre a sua eficácia na comunidade médica. Experimentos demonstraram que a glucosamina não é mais eficaz no alívio da dor do que o placebo utilizado no grupo de referência.
Uso:
A dose oral de glucosamina é geralmente de 1.500 mg por dia. A glucosamina comercializada no mercado apresenta-se na forma de sulfato ou cloridrato e é utilizada em combinação com dimetilsulfona e sulfato de condroitina.
Segurança:
Embora a glucosamina possa ser ineficaz, pelo menos a comunidade médica sempre acreditou que tomar glucosamina não é perigoso.
No entanto, os produtos comuns muitas vezes apresentam o problema do teor excessivo de sal de sódio ou da adição de conservantes.
Pessoas alérgicas a frutos do mar, como camarão e caranguejo, temem que a glucosamina possa causar reações alérgicas, mas como a alergia ao camarão e ao caranguejo vem originalmente de sua carne, a glucosamina da própria casca não causará alergia a essas pessoas. Além disso, a glucosamina fermentada a partir de fungos ou grãos também está disponível para pessoas preocupadas com alergias. Algumas pessoas acreditam que a ingestão excessiva de glucosamina pode afetar a biossíntese normal de hexosamina no corpo, mas a pesquisa atual não mostrou tal efeito.
Os Institutos Nacionais de Saúde também estudaram o efeito da suplementação de glucosamina em pessoas obesas específicas em 2003, porque essas pessoas podem ser sensíveis à glucosamina em termos de resistência à insulina. A glucosamina não é um medicamento humano aprovado pela Food and Drug Administration dos EUA e é administrada apenas como aditivo dietético. Na Europa, a glucosamina é aprovada como medicamento e vendida na forma de sulfato.
Pó de N-acetil-D-glucosamina(NAG), também conhecido como acetil quitosana, é um composto com importantes funções fisiológicas nos organismos vivos. O nome do sistema químico é 2-acetamido-2-desoxi-D-glicose, que é um açúcar aminoácido sintetizado pela glucosamina 6-fosfato. É um pó cristalino branco, facilmente solúvel em água e com leve acidez.
Área médica
1. Tratamento da osteoartrite e artrite reumatóide
A glucosamina é um precursor dos glicosaminoglicanos (mucopolissacarídeos), que são os principais componentes da cartilagem articular. Portanto, a N-acetilglucosamina é frequentemente usada como terapia adjuvante para osteoartrite. A suplementação com N-acetilglucosamina pode ajudar a reconstruir a cartilagem e tratar a artrite, mas atualmente não há consenso na comunidade médica sobre sua eficácia.
Os resultados dos ensaios clínicos demonstraram que a N-acetilglucosamina pode não apenas aliviar a dor nas articulações e melhorar a mobilidade articular, mas também ajudar a retardar o processo de degeneração articular. Pode aumentar a expressão de BMP (proteína morfogenética óssea) na fase inicial do reparo de fraturas, promovendo assim a consolidação precoce da fratura. Ao mesmo tempo, também pode melhorar a atividade proteica das articulações e a atividade anti{3}}inflamatória.
2. Efeito antitumoral
A pesquisa mostrou que a N-acetilglucosamina pode melhorar o sistema imunológico humano.
A alta expressão de O-GlcNAc transferase (OGT) no linfoma de grandes células B-de camundongos (DLBCL) pode inibir a ativação de N-acetilglucosamina, NF kB e NFATc1 nas células, levando à apoptose. Os análogos da glucosamina podem ser usados para suplementar células DLBCL privadas de glicose e glutamina, revertendo assim estes sintomas e exercendo efeitos inibitórios e terapêuticos sobre o câncer e tumores malignos. Além disso, a N-acetilglucosamina induz a linhagem celular de leucemia K562 a se diferenciar em macrófagos, o que também demonstra seu potencial no tratamento anti-tumoral.
3. Outras aplicações médicas
A N-acetilglucosamina é um importante precursor de glicosaminoglicanos, como ácido hialurônico, sulfato de condroitina e sulfato de queratina no corpo humano, que é essencial para reparar e manter a saúde da cartilagem. Também pode ser usado como ingrediente reparador da pele para promover a cicatrização de feridas, pois compartilha a mesma estrutura da pele. Além disso, a GlcN obtida após a desacetilação da N-acetilglucosamina tem sido usada como medicamento de prescrição ou de venda livre-para o tratamento da artrite em alguns países europeus. Pode tratar eficazmente a artrite através do metabolismo humano normal e promover a cicatrização das articulações após fraturas.
Setor alimentar
1. Novos ingredientes alimentares
Em 5 de agosto de 2024, a Comissão Nacional de Saúde emitiu o Comunicado nº. 3 de 2024, aprovando oficialmente a N-acetilglucosamina como novo ingrediente alimentar, com seu escopo de aplicação abrangendo cinco categorias: leite e derivados, bebidas, geleias, doces e doces. Internacionalmente, a Coreia do Sul permite o uso de N-acetilglucosamina como ingrediente alimentar; O Canadá aprova seu uso como alimento natural e saudável; Taiwan já o utilizou como ingrediente alimentar; O Japão o utilizou como ingrediente alimentar saudável e ingrediente alimentar funcional.
2. Aditivos alimentares
A N-acetilglucosamina pode ser usada como antioxidante alimentar e aditivo alimentar infantil, e também pode ser usada como adoçante para pacientes com diabetes. Em comparação com a glucosamina tradicional, a N-acetilglucosamina apresenta maior biodisponibilidade e atividade. Estudos demonstraram que consumir 1/5 de glucosamina pode alcançar a mesma ou maior melhora na dor nas articulações do joelho que a glucosamina.
Campo de produtos de saúde
1. Suplementos de saúde para articulações
No mercado de produtos de saúde, a N-acetilglucosamina é comumente usada como suplemento para a saúde das articulações, o que ajuda a aliviar a dor nas articulações e a melhorar a função articular. Muitas pessoas o utilizam em suas vidas diárias para manter a função articular saudável e prevenir problemas articulares. Atletas e entusiastas de esportes também costumam usar N-acetilglucosamina para promover a reabilitação do exercício e manter a saúde das articulações, já que as articulações estão sujeitas a alto estresse durante o exercício. A N-acetilglucosamina pode ajudar a aliviar a fadiga articular e lesões causadas pelo exercício.
Com o aumento do número de pessoas-de meia-idade e idosas e da população esportiva, há uma maior demanda pelo tratamento de doenças articulares, pela manutenção da saúde articular e pela promoção da reabilitação esportiva, o que também impulsionará a aplicação da N-acetilglucosamina na área de produtos para a saúde.
2. Outras funções de saúde
A N-acetilglucosamina também tem um certo efeito na otimização do ambiente intestinal e na redução da gordura abdominal e corporal. Pode ser usado como um suplemento nutricional seguro e eficaz para atender às necessidades de saúde das pessoas.
Campo de cosméticos
1. Efeito hidratante
A N-acetilglucosamina é um regulador natural da queratina com hidratação profunda e propriedades hidratantes. É o principal componente do ácido hialurônico, dos mucopolissacarídeos e do sulfato de condroitina e desempenha um papel na reparação da barreira cutânea. Possui excelente absorção transdérmica e boa hidratação. Ao promover a retenção de umidade na pele, a N-acetilglucosamina ajuda a pele a construir um reservatório de umidade, tornando-a macia e radiante, por isso é frequentemente adicionada a produtos de cuidados com a pele, como essência hidratante e toner.
2. Propriedades antioxidantes e anti{1}}envelhecimento
A N-acetilglucosamina tem propriedades antioxidantes e é um componente essencial de produtos anti{1}envelhecimento, fornecendo uma solução eficaz para combater os sinais de envelhecimento. Pode estimular a síntese de colágeno, tornando a pele mais lisa e firme, retardando efetivamente o processo de envelhecimento da pele.
3. Clareamento e melhoria da barreira cutânea
A N-acetilglucosamina possui mecanismos de promoção de queratinócitos, inibição da glicosilação da tirosinase, redução da pigmentação facial, etc.
Área de nutrição animal
1. Alimentos para animais de estimação e suplementos nutricionais
Pó de N-acetil-D-glucosaminaé comumente usado em alimentos para animais de estimação, suplementos nutricionais para animais de estimação e cuidados com animais de estimação, e tem efeitos significativos na redução da artrite de animais de estimação, infecções do trato urinário, perda de cabelo e regulação dos intestinos de animais de estimação. Pode melhorar a saúde das articulações dos animais de estimação, aumentar a sua imunidade e melhorar a sua qualidade de vida.
Criação de gado
Na pecuária, a N-acetilglucosamina também pode ter certo valor de aplicação. Pode ser adicionado à alimentação animal para melhorar o estado de saúde dos animais, melhorar o seu desempenho de crescimento e a qualidade da carne. No entanto, existe actualmente relativamente pouca investigação sobre a sua aplicação no campo da pecuária, sendo necessária mais exploração e prática.
O método de síntese do pó de N-acetil-D-glucosamina
As etapas específicas deste método são as seguintes:
Dissolva o cloridrato de D-glucosamina e o etanol em água na proporção de massa de 2-2,5:100 e ajuste o pH da solução para 9-10;
Após a filtração, retirar o filtrado e adicionar anidrido acético mexendo, na quantidade de 50-60% em peso da matéria-prima cloridrato de D-glucosamina;
Após agitação durante 2 horas, cristalizar com etanol absoluto; Após a filtração, os cristais cristalizam novamente com água para produzir N-acetilglucosamina de qualidade alimentar em formato de bastão.
O rendimento médio desse método ultrapassa 70%, o produto atende aos padrões de qualidade de exportação, a operação é simples, o custo é baixo e o ciclo de produção é curto.
Entretanto, devido à segurança e à não toxicidade das diversas matérias-primas utilizadas na produção, atendem aos requisitos de produção e qualidade dos produtos de qualidade alimentar.
Perguntas frequentes
Para que é usada a N-acetil-D-glucosamina?
A N-acetil glucosamina é tomada para osteoartrite e doença inflamatória intestinal (DII), incluindo colite ulcerativa e doença de Crohn.
Qual é a diferença entre glucosamina e N-acetilglucosamina?
Embora a N-acetilglucosamina encoraje a criação de ácido hialurônico, ela é consumida de forma inadequada pelas células ligamentares em comparação com o sulfato de glucosamina (o que implica que tem menos efeito na reconstrução da cartilagem).
O que é n-acetil beta-D-glucosamina?
N-acetil- -D-glucosamina (GlcNAc) é o monômero básico que compõe a quitina e pode ser empregado em muitos campos devido à sua atividade biológica única.
Qual é a função da N-acetilglucosamina?
Foi bem estabelecido que a -N-acetilglucosamina (O-GlcNAc) ligada a O-, uma modificação proteica pós{4}}traducional, desempenha um papel crucial na regulação de vários processos celulares, incluindo transdução de sinal, transcrição, degradação de proteínas e resposta ao estresse celular22.
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