Pó de DL-Metionina, também conhecido como metionina, é um aminoácido essencial contendo enxofre para o corpo humano. Sua fórmula química é C5H11NO2S, com um peso molecular relativo de 149.21 e um número CAS de 59-51-8. A aparência são cristais escamosos brancos ou pó, com um sabor levemente doce e um odor fraco. O ponto de fusão é de cerca de 281 graus (decomposição), a densidade é de 1,3g/cm3, é solúvel em água e o pH da solução aquosa (1%) é 5. 6-6. 1. É solúvel em soluções diluídas de ácido e diluir alcalina, muito ligeiramente solúvel em etanol a 95% e insolúvel em éter. As propriedades químicas da DL metionina são refletidas principalmente em sua estrutura de tioéter (- CH3) e nas características anfifílicas ácidas-base dos aminoácidos. Pode sofrer reações de substituição nucleofílica nas posições amino, tioéter e alfa, bem como neutralização de grupos carboxila, halogenetos de acil, anidridores, esterificação e outras reações. É um aminoácido essencial contendo enxofre e possui função de resistência ao estresse antioxidante. Pode ser usado como uma alimentação natural para animais e também pode matar nematóides de batata em batatas.
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Fórmula química |
C5H11NO2S |
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Massa exata |
149 |
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Peso molecular |
149 |
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m/z |
149 (100.0%), 150 (5.4%), 151 (4.5%) |
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Análise elementar |
C, 40.25; H, 7.43; N, 9.39; O, 21.45; S, 21.49 |
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Pó de DL-Metionina, também conhecido como 2- amino -4- ácido metiltiobutírico, é um aminoácido essencial contendo enxofre que desempenha um papel crucial nos organismos vivos. Sua estrutura química única e funções fisiológicas o tornam amplamente utilizadas em vários campos, como medicina, alimento, ração, cosméticos e indústria.
1. Proteção e tratamento hepático e tratamento
Uma das aplicações mais significativas no campo da medicina é a proteção e o tratamento do fígado. Como matéria -prima importante para a síntese de fosfolipídios no fígado, pode promover o reparo e a regeneração das membranas das células hepáticas e aumentar a função de desintoxicação do fígado. Na prática clínica, é amplamente utilizado para tratar doenças como hepatite, cirrose, hepatite tóxica, coma hepático e fígado gordo. A suplementação com essa substância pode melhorar efetivamente a função hepática, reduzir a carga hepática e promover a recuperação e a regeneração das células hepáticas.
2. Infusão de aminoácidos e preparações compostas de aminoácidos
É um dos principais componentes da infusão de aminoácidos e preparações compostas de aminoácidos. Infusão de aminoácidos e preparações compostas de aminoácidos desempenham um papel importante na terapia de apoio nutricional para pacientes críticos, pacientes cirúrgicos e pacientes desnutridos. Como um dos aminoácidos essenciais, ele pode fornecer a fonte de nitrogênio necessária ao corpo humano, promover a síntese e o metabolismo proteicos e ajudar os pacientes a se recuperarem.
3. Efeitos de desintoxicação e fígado anti -gordo
A DL metionina também possui desintoxicação significativa e efeitos de fígado anti -gordo. No corpo, ele pode ser convertido em S-adenosilmetionina (SAM), que é um doador de metil ativo envolvido na síntese e metabolismo de várias substâncias bioativas. Ao fornecer grupos metil, ajuda a promover o metabolismo e a eliminação de substâncias tóxicas no corpo, reduzindo o ônus do fígado. Ao mesmo tempo, pode promover a oxidação e decomposição dos ácidos graxos, reduzir a deposição de gordura no fígado e, portanto, ter um efeito hepático anti -gorduroso.
4. Sintetize vitaminas e hormônios medicinais
A DL metionina também é uma matéria -prima importante para a síntese de vitaminas e hormônios medicinais. Por exemplo, pode participar do metabolismo da vitamina B12, promovendo sua absorção e utilização. Além disso, é também um dos aminoácidos essenciais para a síntese de certos hormônios, como a insulina. Ao fornecer matérias -primas de aminoácidos necessárias, ajuda a manter o equilíbrio e a estabilidade dos níveis hormonais no corpo.
1. Suplementos nutricionais
Na indústria de alimentos, é usada principalmente como um suplemento nutricional. Devido à DL metionina ser um dos aminoácidos essenciais para o corpo humano e ser um aminoácido restrito em certos alimentos à base de plantas, como aveia, milho, trigo etc., adicionar essa substância a esses alimentos pode melhorar o equilíbrio de aminoácidos e aumentar o valor nutricional dos alimentos. Especialmente em alimentos infantis e crianças, alimentos idosos e alimentos especiais de fórmula médica, os aditivos são particularmente importantes.
2. Aditivos alimentares
Além de servir como um suplemento nutricional, ele também pode ser usado como aditivo alimentar. É amplamente utilizado como conservante, intensificador de sabor e antioxidante nos campos de alimentos em conserva, assados, bebidas e temperos. Ao adicionar essa substância, a vida útil dos alimentos pode ser estendida, o sabor e o sabor dos alimentos podem ser melhorados e as propriedades antioxidantes dos alimentos podem ser aprimoradas.
3. Agentes de tempero e especiarias
Pó de DL-MetioninaTambém possui uma frescura e aroma especiais, para que possa ser usado como tempero e tempero. Adicioná -lo com moderação durante o processamento de alimentos pode melhorar o sabor geral dos alimentos e torná -lo mais delicioso. Especialmente em temperos de frutos do mar, a adição pode simular o frescor e o aroma dos ouriços do mar, melhorando a qualidade e a eficácia dos temperos.
1. Fornecer fortificadores de nutrientes de alimentação
No campo da alimentação, é um dos aditivos de aminoácidos mais importantes. Como o primeiro aminoácido limitador das aves e o segundo aminoácido limitador dos porcos, eles desempenham um papel crucial nos processos metabólicos dos animais. Ao adicionar essa substância, a deficiência de aminoácidos na alimentação pode ser compensada, a composição de aminoácidos da dieta pode ser equilibrada e o valor nutricional e a taxa de utilização da alimentação podem ser melhorados.
2. Promova o crescimento e o desenvolvimento animal
A adição pode promover significativamente o crescimento e o desenvolvimento de animais. Como substrato da biossíntese de proteínas, ele participa diretamente da síntese e metabolismo das proteínas em animais. Ao fornecer matérias -primas de aminoácidos necessárias, ajuda a promover o crescimento e o desenvolvimento dos músculos animais, aumentar o peso do animal e a taxa de ganho de peso. Ao mesmo tempo, também pode promover a absorção e utilização de outros nutrientes em animais, melhorar sua imunidade e resistência a doenças.
3. Melhore a qualidade dos produtos de origem animal
Adicionar também pode melhorar a qualidade dos produtos de origem animal. No processo de criação de gado e aves, a adição moderada pode aumentar o teor de proteínas e a taxa de composição de aminoácidos de produtos de origem animal, tornando -os mais nutritivos e sabor melhor. Especialmente na criação de galinhas, adicionar pode melhorar a qualidade e o rendimento dos ovos e aumentar a eficiência da criação.
4. ALIVE PROBLEMAS COMPORTAMENTAS, como bicar penas
A hierarquia de penas é um problema comportamental comum na agricultura de aves. Ao adicionar essa substância, a ocorrência de problemas comportamentais, como a bocagem de penas, pode ser efetivamente aliviada. Isso ocorre porque sua adição pode melhorar o status nutricional e fisiológico das aves, reduzindo os problemas comportamentais causados por deficiências nutricionais ou desequilíbrios fisiológicos.
1. Aditivos nutricionais
No campo dos cosméticos, é usado principalmente como um aditivo nutricional. Como pode promover o crescimento de cabelos e unhas, pode melhorar a saúde dos cabelos e unhas adicionando xampu, condicionador, esmalte e outros cosméticos, tornando os cabelos mais flexíveis e brilhantes e pregos mais resistentes e brilhantes.
2. Antioxidante e antienvelhecimento
Também possui efeitos antioxidantes e antienvelhecimento significativos. No corpo, ele pode ser convertido em S-adenosilmetionina (SAM), que está envolvido na síntese e metabolismo de várias substâncias bioativas. Ao fornecer grupos ativos como o metil, ajuda a promover a síntese e a atividade das enzimas antioxidantes no corpo, reduzindo o dano e o envelhecimento da pele causada pelo estresse oxidativo. Portanto, a adição de DL metionina aos cosméticos antienvelhecimento pode atrasar o processo de envelhecimento da pele e manter seu estado jovem e saudável.
Aplicação no campo industrial
1. Drogas e pesticidas sintéticos
No campo industrial, é uma das matérias -primas importantes para sintetizar medicamentos e pesticidas. Por meio de métodos de síntese química, ele pode ser transformado em vários compostos bioativos, como antibióticos, medicamentos antivirais, inseticidas, etc. Esses compostos têm amplas perspectivas de aplicação e demanda de mercado nos campos de medicina e pesticidas.
2. Surfactantes e síntese de polímeros
Também pode ser usado para sintetizar surfactantes e compostos poliméricos. Ao introduzir grupos contendo enxofre ou amino, os compostos poliméricos podem ser dotados de propriedades e funções específicas. Por exemplo, a introdução de surfactantes pode melhorar suas propriedades de umedecimento, emulsificação e dispersão; A introdução de polímeros pode melhorar seu desempenho de processamento, propriedades mecânicas e biocompatibilidade.
3. Reguladores de crescimento de plantas e sinergistas de pesticidas
No campo da agricultura, também pode ser usado como regulador de crescimento de plantas e intensificador de pesticidas. As soluções de pulverização ou adicioná -las a pesticidas podem promover o crescimento e o desenvolvimento das plantas, melhorar a resistência ao estresse e prevenir e controlar pragas e doenças. Ao mesmo tempo, a DL metionina pode aumentar a permeabilidade e a adesão dos pesticidas, melhorar o efeito de controle e a taxa de utilização dos pesticidas.
Síntese dePó de DL-Metionina:
1. Geralmente, o método de síntese usando propileno aldeído como matéria -prima é adotado.
Na presença de ácido fórmico e acetato de cobre, o propilaldeído e o metil mercaptano são condensados para formar 3- metiltiopropanal. Em seguida, misture com a solução de cianeto de sódio e bicarbonato de amônio. A hidantoína de metiltioetil foi sintetizada em 90 graus. Sem separação e purificação, ela pode ser aquecida a 180 graus, juntamente com 28% de solução de hidróxido de sódio para hidrolisar em metionina de sódio. Neutralizar com ácido clorídrico para obter metionina acabada. Cada tonelada de produto consome 480 kg de propileno aldeído, 400 kg de metil mercaptano e 420 kg de cianeto de sódio.
2. As funções fisiológicas da metionina na configuração D e na configuração L são as mesmas, e o tipo DL é usado principalmente. Portanto, é vantajoso fabricar metionina por síntese. É geralmente preparado reagindo acroleína com metil mercaptano.
3. A metionina pode ser preparada por extração, mas os seguintes métodos estão disponíveis no setor:
(1) Processo Rhone Planck
(2) Cota de consumo de matéria -prima do processo de degusa dl metionina: acroleína 480kg/t, metil mercaptano 400kg/t, cianeto de sódio 420kg/t.
1. Um dos aminoácidos essenciais do corpo humano, a deficiência causará distúrbios hepáticos e renais. É particularmente importante proteger a função hepática. Pode promover o crescimento de cabelos e unhas, desintoxicar e aumentar a atividade muscular.
2. O sabor do ouriço do mar está relacionado à metionina, que pode ser preparado como um agente aromatizante.
3. Também é usado para infusão de aminoácidos e preparação abrangente de aminoácidos.
4. Pode ser usado como tempero de acordo com GB 2760-86.
Uso e precauções recomendadas:
O requisito adulto masculino é 1g/d.
Pode ser usado com segurança em alimentos. É responsável por 3,1% da proteína total nos alimentos. Não deve ser usado para comida para bebês.
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