Éster metílico de ácido caprílico CAS 111-11-5

1. Essência alimentar e indústria de especiarias:
É um aromatizante comestível equivalente natural que é explicitamente permitido para uso na International Flavor Association (IFRA) e no "Padrão para o uso de aditivos alimentares" GB 2760 da China. Seu próprio sabor de fruta doce pode simular altamente as características de sabor de frutas tropicais, como frutas cítricas, abacaxi, coco, etc. laranja, manga, abacaxi, etc. Uma pequena quantidade de adição pode realçar muito o sabor natural da fruta do produto e mascarar o sabor amargo trazido por alguns adoçantes artificiais.

Em refrigerantes com sabor de frutas nacionais e rebuçados de frutas tropicais, a quantidade de adição convencional é de apenas 0,001% -0,01%, o que pode tornar o sabor do produto mais próximo do aroma real da fruta fresca. É um componente base de aroma indispensável em muitas fórmulas clássicas de bebidas nacionais.

2. Na área de laticínios e panificação:
Ele também desempenha um papel único na regulação do sabor. Pode ser combinado com outros ésteres de ácidos graxos de cadeia curta para simular o aroma suave do creme natural e do óleo de coco. Pode ser adicionado a gordura vegetal em pó, margarina e gordura vegetal para melhorar a expressão do sabor das gorduras.

Mascare alguns dos odores causados ​​pelos óleos vegetais hidrogenados e dê ao pão assado e aos biscoitos um aroma de leite mais natural. Ao mesmo tempo, possui excelente estabilidade térmica e não se decompõe rapidamente e não produz odores em temperaturas de processamento de panificação de 180-220 graus. Ele ainda pode reter um sabor suave e frutado após o cozimento, melhorando muito a qualidade geral do sabor dos produtos assados.

3. No domínio da conservação e conservação de alimentos:
Tendo atividade antibacteriana natural, pode destruir a estrutura da membrana celular de bactérias Gram positivas e leveduras, inibir a proliferação microbiana e ser adicionado como componente de conservantes alimentares naturais compostos a molhos e produtos em conserva, prolongando a vida útil dos produtos sem alterar o sabor original dos alimentos.

Comparado com os conservantes químicos tradicionais, pertence aos derivados naturais de ácidos graxos e pode ser rapidamente metabolizado em substâncias energéticas após entrar no corpo humano. Não se acumulará no corpo e produzirá efeitos colaterais tóxicos, tornando-se um ingrediente composto quente na pesquisa e desenvolvimento de conservantes naturais de alimentos na China. Além disso, também pode ser usado como solvente de extração no processamento de alimentos para extrair substâncias aromatizantes voláteis de especiarias naturais, substituir alguns solventes orgânicos de éter de petróleo altamente residuais e melhorar a segurança alimentar da essência comestível natural.

1. Na indústria química diária:
É uma matéria-prima de éster de ácido graxo de alto-desempenho, com viscosidade extremamente baixa e boa permeabilidade cutânea. Não tem sensação oleosa quando aplicado na pele e pode formar uma película protetora respirável na superfície da pele para reduzir a perda de umidade da pele. É o componente oleoso básico em muitos-produtos sofisticados para cuidados com a pele e cabelos. Em produtos para a pele com fórmula de óleo em água, como toner, solução de essência e loção, a adição de 2% -5% de caproato de metila pode melhorar significativamente a sensação suave do produto, melhorar a velocidade de absorção do produto, evitar o problema de pele pegajoso e abafado causado pelo óleo vegetal comum e, especialmente, a fórmula refrescante do produto para a pele adequada para uso no verão.

2. Em produtos de perfume e fragrâncias:
Éster metílico de ácido caprílicoé um importante solvente de aroma e modificador de aroma. Sua solubilidade é muito forte e pode dissolver muitos materiais aromáticos que são difíceis de dissolver em etanol. Ao mesmo tempo, seu próprio aroma de fruta doce pode ser usado como aroma auxiliar da nota de saída, tornando o sabor cítrico do perfume mais estratificado e melhorando a difusão geral da fragrância. Em fragrâncias de roupas e fragrâncias de automóveis acessíveis, o octanoato de metila é frequentemente usado como solvente principal para substituir alguns óleos essenciais de plantas naturais caros, reduzindo significativamente os custos de produção e garantindo o desempenho do aroma.

3. Em produtos de higiene bucal:
Adicionar uma pequena quantidade de octanoato de metila pode melhorar a expressão do sabor do creme dental, aumentar a sensação de frescor e camadas do creme dental com hortelã-pimenta, mascarar o amargor de alguns cremes dentais medicinais e fazer com que a fragrância oral dure mais após a escovação. Em produtos de gel de banho e desinfetantes para as mãos, pode ajustar a finura da espuma do produto, melhorar a lubrificação da pele limpa e evitar o ressecamento e rigidez da pele causado pela limpeza excessiva. Ao mesmo tempo, suas propriedades pouco irritantes o tornam adequado para uso em fórmulas de produtos para bebês. É suave e não irrita a pele delicada de bebês e crianças pequenas, o que o torna o ingrediente oleoso preferido para muitos produtos de cuidados para mães e bebês.

1. Na indústria farmacêutica:
É um intermediário importante para a síntese de medicamentos e é o principal material de partida para a produção de medicamentos de ácido octanóico. Através de reações de amonólise e formação de sal, podem ser preparados ingredientes medicinais como amida de ácido octanóico e ácido octanóico sódico. Entre eles, o ácido octanóico sódico é um co-solvente de fármacos comumente utilizado na prática clínica, amplamente utilizado no processo de produção de penicilinas injetáveis, para aumentar a solubilidade da penicilina em solução aquosa.

Evite a cristalização das injeções em baixas temperaturas e garanta a segurança da medicação intravenosa clínica. Nas empresas nacionais de produção de matérias-primas de penicilina, é uma matéria-prima química básica essencial que afeta diretamente a estabilidade da produção de toda a indústria de antibióticos.

2. Em formulações de medicamentos orais:
Ele pode servir como intensificador de absorção transdérmica e transportador de liberação sustentada de medicamentos, suavizando a camada lipídica das células epiteliais da mucosa gastrointestinal, aumentando a eficiência da absorção transmembrana de medicamentos insolúveis e melhorando significativamente a biodisponibilidade oral do ibuprofeno e de medicamentos anti-inflamatórios não esteróides.

Em algumas preparações de cápsulas moles, como meio de dispersão para o conteúdo, pode dissolver eficazmente vitaminas lipossolúveis, vitamina A, vitamina D e outros nutrientes, mantendo o conteúdo das cápsulas moles num estado uniforme e estável e prolongando o prazo de validade dos suplementos nutricionais.

3. No domínio dos produtos de desinfecção médica:
Éster metílico de ácido caprílicopode ser usado como um componente melhorador de desinfetantes de álcool compostos. Pode trabalhar em conjunto com o etanol para melhorar a capacidade de destruir esporos bacterianos e envelopes de vírus, potencializando o efeito bactericida dos desinfetantes sem aumentar a concentração de álcool.

Ao mesmo tempo, também pode melhorar o odor dos desinfetantes, mascarar o odor pungente do álcool em alta concentração e tornar mais suave a experiência de uso de desinfetantes para as mãos e outros desinfetantes. No processo de cultura celular de laboratórios biológicos, o octanoato de metila tratado sem fonte de calor pode ser usado como componente de suplemento nutricional do meio de cultura celular, fornecendo fonte de energia de ácidos graxos de cadeia curta para as células e aumentando a densidade de cultura de algumas células suspensas. Tem sido aplicado em pequena escala no processo de produção de anticorpos monoclonais em produtos biofarmacêuticos.