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Líquido de ácido linoléico, com a fórmula molecular CH3 (CH2) 4CH=CHCH2CH=CH (CH2) 7COOH, CAS 60-33-3, é um tipo de ácido graxo insaturado. Os principais componentes dos óleos secos e semi-secos, como óleo de linhaça e óleo de algodão, são compostos por glicerídeos. Vários tipos de óleos vegetais têm alto teor, representando 76% -83% do total de ácidos graxos no óleo de semente de cártamo, 40-60% do total de ácidos graxos no óleo de noz, óleo de semente de algodão, óleo de semente de girassol e óleo de gergelim, e cerca de 25% do total de ácidos graxos no óleo de amendoim e azeite. O teor de gorduras animais é geralmente baixo, como manteiga com 1,8% e banha com 6%. Por ser propenso à oxidação e ao endurecimento ao ar, também é conhecido como ácido seco, e os óleos que contêm mais ácido seco também são chamados de óleos secos. Quando tratado com selênio a 200 graus ou óxidos de nitrogênio, transforma-se em ácido trans linoléico. Durante a hidrogenação, é primeiro convertido em ácido 12 octadecanóico e ácido oleico, e posteriormente hidrogenado em ácido esteárico. É um ácido graxo essencial na nutrição humana e animal. O sal de sódio ou potássio do ácido linoléico é um dos componentes do sabão e pode ser usado como surfactante, como emulsificante. Pode ser usado na medicina para tratar doenças como hiperlipidemia e arteriosclerose. Seu sal de alumínio pode ser utilizado na fabricação de tintas, revestimentos, etc.
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Fórmula Química |
C18H32O2 |
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Massa Exata |
280 |
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Peso molecular |
280 |
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m/z |
280 (100.0%), 281 (19.5%), 282 (1.8%) |
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Análise Elementar |
C, 77.09; H, 11.50; O, 11.41 |
O ácido linoléico líquido, como um importante ácido graxo insaturado, tem uma ampla e{0}}ampla gama de aplicações. Não só desempenha um papel importante no campo dos cuidados de saúde, mas também demonstra um valor de aplicação único em vários campos, como a indústria e a medicina.
Aplicação aprofundada no campo da medicina
1. Trate doenças de pele específicas
A aplicação na área da dermatologia vem gradativamente recebendo atenção. Devido às suas propriedades anti-inflamatórias e de promoção da regeneração celular, é utilizado para tratar algumas doenças de pele difíceis de tratar, como psoríase, eczema, etc.
2. Tratamento adjuvante do câncer
Nos últimos anos, pesquisas descobriram que ele tem certo potencial no tratamento do câncer. Embora a investigação neste campo ainda esteja numa fase inicial, há evidências que sugerem que pode afectar as vias metabólicas das células cancerígenas, inibindo a sua proliferação e propagação. Além disso, pode aumentar a sensibilidade dos medicamentos quimioterápicos e melhorar a eficácia do tratamento. Embora estas descobertas ainda não tenham sido traduzidas em aplicações clínicas generalizadas, elas fornecem novas ideias para futuros tratamentos contra o cancro.
Aplicações Especiais no Setor Industrial
1. Preparação de materiais-de alto desempenho
Pode ser usado como uma das matérias-primas para a preparação de materiais de alto-desempenho na indústria. Por exemplo, através da modificação química, pode ser transformado em polímeros ou materiais compósitos com propriedades especiais. Esses materiais têm amplas perspectivas de aplicação em áreas como aeroespacial, fabricação automotiva e comunicação eletrônica. Por exemplo, os materiais de poliéster de base biológica preparados com ele não só apresentam excelentes propriedades mecânicas, mas também apresentam boa biocompatibilidade e degradabilidade, tornando-se uma importante direção de pesquisa para materiais ecologicamente corretos.
2. Desenvolvimento de revestimentos ecológicos
Com a crescente conscientização sobre a proteção ambiental, o desenvolvimento de revestimentos com baixo VOC (compostos orgânicos voláteis) tornou-se uma tendência da indústria. Esta substância e seus derivados são utilizados como aditivos ou componentes principais em revestimentos ecologicamente corretos devido às suas fontes naturais e características ambientais. Este tipo de revestimento não só reduz a emissão de substâncias nocivas, mas também melhora a resistência às intempéries e à corrosão do revestimento, prolongando sua vida útil. Além disso, os revestimentos à base de ácido linoléico possuem boas propriedades de umedecimento e adesão, tornando-os adequados para revestir vários substratos.
Aplicações inovadoras de cosméticos e produtos de higiene pessoal
1. Produtos antienvelhecimento para a pele
Devido às suas propriedades antioxidantes, é amplamente utilizado em produtos anti{0}}de cuidados com a pele. Pode neutralizar os radicais livres no corpo, reduzir o dano oxidativo celular e, assim, retardar o processo de envelhecimento da pele. Muitas-marcas sofisticadas de cuidados com a pele usam ácido linoléico líquido como um de seus principais ingredientes e lançaram uma série de produtos anti{4}}envelhecimento. Esses produtos não apenas melhoram problemas como linhas finas e flacidez da pele, mas também melhoram a saúde geral da pele.
2. Intensificadores para produtos de proteção solar
Também possui certa capacidade de absorver os raios ultravioleta, podendo ser utilizado como potencializador de protetores solares. Ao combinar com outros ingredientes de proteção solar, o valor do FPS (índice de proteção solar) dos produtos de proteção solar pode ser aumentado, ao mesmo tempo que reduz os danos dos raios ultravioleta à pele. Além disso, pode promover a recuperação e melhoria da função de barreira da pele e melhorar a resistência da pele à radiação ultravioleta.
Aplicações Auxiliares na Agricultura e Processamento de Alimentos
1. Melhorar a resistência ao estresse das culturas
No campo da agricultura, esta substância ou seus derivados são utilizados como reguladores de crescimento de plantas ou aditivos para fertilizantes foliares. Ao promover a atividade de enzimas antioxidantes nas plantas, a resistência ao estresse das culturas (como resistência à seca, resistência ao frio, resistência a doenças, etc.) pode ser aumentada e o rendimento e a qualidade das culturas podem ser melhorados. Além disso, pode promover a absorção e utilização de nutrientes pelas culturas e melhorar o ambiente do solo.
2. Melhorar a qualidade dos alimentos
No campo do processamento de alimentos, é amplamente utilizado como aditivo alimentar natural em áreas como processamento de óleo e produtos de panificação. Pode não apenas melhorar o sabor e o sabor dos alimentos, mas também prolongar a vida útil dos alimentos. Por exemplo, no processamento de petróleo, pode ser combinado com outros ácidos graxos para formar produtos petrolíferos mais estáveis; Em assados, pode melhorar a maciez e extensibilidade da massa, tornando o produto assado mais macio e delicioso.
Exploração e aplicação nas áreas de pesquisa científica e educação
1. Pesquisa em Bioquímica e Biologia Molecular
Desempenha um papel importante na pesquisa bioquímica e de biologia molecular. Como um dos principais componentes da membrana celular, participa de diversos processos biológicos celulares, como transdução de sinal e apoptose celular. Portanto, os pesquisadores costumam usar essa substância como composto modelo para estudar os mecanismos moleculares desses processos. Além disso, também é utilizado como substrato ou inibidor de certas enzimas biológicas para estudar seus mecanismos catalíticos e funções fisiológicas.
2. Materiais de educação em ciências biológicas
No campo da educação em ciências da vida, também é utilizado como um dos materiais didáticos. Ao apresentar a estrutura química, as funções fisiológicas e as vias metabólicas desta substância nos organismos, os alunos podem compreender melhor os conceitos e princípios básicos das ciências da vida, como o metabolismo lipídico e a estrutura da membrana celular. A combinação de atividades de ensino experimentais, como a extração de óleos vegetais e a medição de seu conteúdo, pode cultivar as habilidades práticas e o pensamento inovador dos alunos.
O óleo de milho, como óleo vegetal rico emLíquido de ácido linoléico, é uma importante matéria-prima para a extração do ácido linoléico. O ácido linoléico é um ácido graxo insaturado que apresenta múltiplos benefícios para a saúde humana, como redução do colesterol e prevenção de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. Portanto, extrair e sintetizar ácido linoléico de alta-pureza do óleo de milho tem um importante valor de aplicação.
Método de extração:
Método de compressão
O método de compressão é um método que utiliza pressão mecânica externa para espremer e separar o óleo dos materiais petrolíferos. Para a extração do óleo de gérmen de milho, a prensagem é um método tradicional de produção de óleo. As etapas específicas incluem:
Limpeza:
Remova impurezas e partículas indesejáveis do gérmen de milho.
01
Secagem:
Seque o gérmen de milho limpo para remover o excesso de umidade.
02
Amolecimento:
Amolecimento do embrião através de tratamento térmico adequado para processamento posterior.
03
Embrião rolante:
O embrião amolecido é submetido a tratamento de embrião rolante para controlar a espessura e o teor de umidade do tarugo.
04
Cozinhar e fritar:
Cozinhar e fritar o embrião depois de rolar a uma temperatura adequada para melhorar o rendimento e a qualidade do óleo.
05
Extração de óleo:
Use uma prensa para prensar e separar o óleo do embrião cozido no vapor e frito.
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Refino:
Refina o óleo prensado para remover impurezas e impurezas, resultando em óleo de milho refinado.
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No entanto, embora o método de prensagem seja simples e direto, o teor de ácido linoléico no óleo obtido é relativamente baixo e a pureza não é elevada, necessitando de processamento e purificação adicionais.
Método de lixiviação
O método de lixiviação é um método de extração de óleo e gordura de materiais petrolíferos usando o princípio da extração por solvente. Comparado com o método de prensagem, o método de extração pode extrair mais completamente o ácido linoléico do óleo. As etapas específicas incluem:
Seleção de solvente:
Escolha um solvente adequado (como n-hexano, éter de petróleo, etc.) para extração.
01
Lixiviação:
Mergulhe o gérmen de milho pré-tratado em um solvente para dissolver o óleo e formar uma mistura de óleo.
02
Evaporação e remoção:
Realização de operações de evaporação e remoção em óleo misturado para vaporizar o solvente e separá-lo do óleo.
03
Solvente de reciclagem:
Condensação e resfriamento do solvente evaporado para reutilização.
04
Refino:
Refinar o óleo obtido para remover solventes residuais e outras impurezas.
05
O método de lixiviação pode melhorar significativamente a taxa de extração de óleo e o teor de ácido linoléico, mas deve-se prestar atenção à seleção de solventes e ao tratamento de recuperação para garantir a segurança da produção e o respeito ao meio ambiente.
Método de extração de fluido supercrítico de CO2
A extração com fluido supercrítico de CO2 é um novo tipo de tecnologia de extração de óleo. No estado supercrítico, a densidade e a solubilidade do fluido de CO2 são próximas às do líquido e pode extrair seletivamente o ácido linoléico do óleo. As etapas específicas incluem:
Prepare fluido de CO2 supercrítico:
Pressurize o CO2 a um estado supercrítico (geralmente com uma pressão superior a 7,38 MPa e uma temperatura superior a 31,1 graus).
01
Extração:
Entre em contato com fluido de CO2 supercrítico com gérmen de milho pré-tratado para dissolver componentes de óleo, como ácido linoléico, no fluido.
02
Separação e coleta:
O fluido CO2 é restaurado ao estado gasoso reduzindo a pressão ou aumentando a temperatura, enquanto o óleo dissolvido é separado e coletado.
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Pós-processamento:
Refine o óleo coletado e remova solventes residuais e outras impurezas.
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O método de extração de fluido supercrítico de CO2 tem as vantagens de alta eficiência, proteção ambiental e nenhum resíduo, mas o custo do equipamento é alto e as condições de operação são adversas.
Método de síntese
Embora o óleo extraído do óleo de milho contenha ácido linoléico, seu conteúdo e pureza muitas vezes não atendem a requisitos específicos. Portanto, é necessário sintetizar ainda mais ácido linoléico-de alta pureza por meio de métodos químicos ou biológicos. A seguir está um exemplo de síntese baseada em métodos químicos:
Misture óleo de milho refinado com solução alcalina (como hidróxido de sódio) e realize a reação de saponificação sob condições de aquecimento. A reação de saponificação é uma reação na qual gorduras e óleos são hidrolisados sob condições alcalinas para produzir sais de ácidos graxos e glicerol. A equação de reação específica é a seguinte:
R1R2CH=CHR3R4COOH + 3NaOH → 3R1R2CH=CHR3R4COONa+glicerol
Entre eles, $R1, R2, R3, R4 $representam diferentes grupos de hidrocarbonetos.
Acidifique os sais de ácidos graxos obtidos da reação de saponificação com ácido (como o ácido sulfúrico) para convertê-los novamente em ácidos graxos. A equação de reação específica é a seguinte:
R1R2CH=CHR3R4COONa + H2SO4 → R1R2CH=CHR3R4COONa + Na2SO4
Entre eles, R1R2R3R4 representa grupos hidrocarbonetos relacionados ao ácido linoléico. Deve-se notar que a equação aqui é simplificada e, de fato, o óleo de milho contém múltiplos ácidos graxos, portanto o produto da reação será uma mistura de múltiplos ácidos graxos. No entanto, devido ao teor relativamente elevado de ácido linoléico no óleo de milho, ele pode ser ainda isolado e purificado através de etapas subsequentes.
A separação e a purificação são etapas essenciais na extração de ácido linoléico de alta-pureza. Os métodos comuns incluem extração com solvente, destilação, cristalização, etc.
Extração de solvente:
Extração utilizando a diferença na solubilidade do ácido linoléico em diferentes solventes. Por exemplo, um solvente com alta solubilidade para ácido linoléico e baixa solubilidade para outras impurezas pode ser selecionado para extração, e ácido linoléico bruto pode ser obtido por evaporação do solvente.
Destilação:
Usando a diferença no ponto de ebulição entre o ácido linoléico e outros ácidos graxos para separação por destilação. Ao controlar a temperatura e a pressão de destilação, o ácido linoléico pode ser separado da mistura. Porém, devido à fácil oxidação e decomposição do ácido linoléico em altas temperaturas, o processo de destilação requer um controle rigoroso das condições.
Cristalização:
Dissolva o ácido linoléico bruto em um solvente apropriado e, em seguida, obtenha cristais de ácido linoléico de alta-pureza por meio do resfriamento da cristalização. Durante o processo de cristalização, as moléculas de ácido linoléico se organizarão em um determinado padrão para formar uma estrutura cristalina, separando-se assim de outras impurezas.
O purificadoLíquido de ácido linoléicoprecisa passar por uma série de testes analíticos para verificar sua pureza e qualidade. Os métodos analíticos comuns incluem cromatografia gasosa (GC), cromatografia líquida (LC), espectrometria de massa (MS), etc. Esses métodos analíticos podem determinar com precisão o conteúdo, a pureza e possíveis impurezas do ácido linoléico.
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