D-(+)-Maltose Monohidratada CAS 6363-53-7

D-(+)-Maltose monohidratada,Também conhecido como maltose, açúcar de amido, maltose, etc. É um dissacarídeo composto por duas moléculas de glicose conectadas por uma ligação glicosídica alfa-1,4, contendo uma água cristalina com fórmula molecular C12H22O11 · H2O, CAS 6363-53-7 e peso molecular de 360,31. A aparência é de um cristal incolor, facilmente solúvel em água, ligeiramente solúvel em álcool e insolúvel em éter. Sua solubilidade em água é relativamente alta, chegando a 1080g/l a 20 graus C. Também possui reação de aldeído, pode sofrer reação de espelho de prata e pode coaquecer com reagente Banzer (preparado com soluções de sulfato de cobre, carbonato de sódio, soda cáustica, citrato de sódio, etc.) para gerar precipitado de óxido cuproso vermelho tijolo. É também um açúcar redutor que pode fazer com que a água de bromo desapareça e seja oxidada em ácido maltose. Esta substância provém principalmente do amido e do malte, e é um produto do amido produzido pela ação do malte contendo amilase. Na produção industrial, essa substância pode ser preparada por meio de processos como hidrólise e fermentação do amido. Pode ser usado como adoçante para realçar o sabor e o sabor dos alimentos. Também pode ser utilizado como componente de meios de cultura biológicos em experimentos biológicos, fornecendo fonte de energia para microrganismos. Também é usado em áreas industriais, como cervejaria, farmacêutica, cosmética, etc.

Informações adicionais do composto químico:

D-(+)-Maltose monohidratadatem múltiplos usos, incluindo principalmente os seguintes aspectos:

Aditivos alimentares

 

Adoçante: A maltose tem uma doçura única e pode ser usada como adoçante em alimentos para realçar seu sabor e sabor.
Agente hidratante: A maltose possui certo grau de absorção de umidade, o que pode manter o nível de umidade dos alimentos e prolongar sua vida útil.
Agente de fermentação: A maltose pode servir como fonte nutricional para leveduras nas indústrias de panificação e cervejaria, promovendo o processo de fermentação.

Meio de cultura biológico

 

A maltose é uma das importantes fontes de carbono para o crescimento microbiano e, portanto, pode ser usada como componente de meios de cultura biológicos para fermentação e cultivo microbiano.
Alguns microrganismos têm a capacidade de utilizar a maltose como única fonte de carbono. Portanto, ao preparar meios de cultura para estes microrganismos, a maltose pode ser adicionada como única fonte de carbono para alcançar o cultivo seletivo destes microrganismos. Este método tem valor significativo em pesquisas e aplicações microbiológicas

Aplicações industriais

 

A maltose pode ser usada na indústria farmacêutica para preparar medicamentos específicos ou excipientes de medicamentos.
Na indústria cosmética, a maltose pode ser usada como ingrediente hidratante para melhorar a hidratação e o brilho da pele.
A maltose também pode ser usada para preparar produtos como xarope de maltose e maltitol, que possuem uma ampla gama de aplicações nas áreas alimentícia, química e outras.

Outros propósitos

 

A maltose também pode servir como suplemento nutricional, fornecendo energia e nutrientes ao corpo humano.
A maltose também pode ser usada como reagente ou catalisador em algumas reações químicas especiais.

D-(+)-Maltose monohidratada,Quando usado como aditivo alimentar ou componente de meios de cultura biológicos em circunstâncias normais, é geralmente considerado seguro e tem menos efeitos colaterais. No entanto, em determinadas situações específicas ou para determinadas populações específicas, a maltose pode ter alguns efeitos adversos. A seguir está uma análise detalhada dos possíveis efeitos colaterais da substância:

D-(+)-Maltose monohidratadae a sacarose são dois tipos diferentes de açúcares que diferem significativamente em vários aspectos. Aqui está uma comparação detalhada desses dois tipos de açúcares:

1. Fonte e Preparação

• pó de malte: derivado principalmente de grãos germinados, como cevada, milho e trigo.
• O processo de preparação é geralmente conseguido através da decomposição do amido (como amido de milho ou amido de arroz) pela amilase, que é um processo de decomposição mais natural.
• Sacarose:Proveniente principalmente de cana-de-açúcar e beterraba sacarina. O processo de preparação envolve a purificação, cristalização e filtração do caldo de cana-de-açúcar ou suco de beterraba.

2. Aparência e Forma

• pó de malte: Geralmente está em um estado coloidal dourado e às vezes é processado em cubos de açúcar sólido branco.
• Sacarose: Geralmente aparece como cristais brancos e às vezes é processado em açúcar mascavo, mascavo ou preto.

3. Composição molecular e propriedades químicas

• pó de malte:É um açúcar redutor composto por duas moléculas de glicose conectadas por uma ligação alfa-1,4-glicosídeo. A fórmula química é C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁.
• Sacarose:É um açúcar não redutor composto por uma molécula de glicose e uma molécula de frutose conectadas por uma ligação alfa-1,2- - glicosídica. A fórmula química também é C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁, mas devido às diferenças nos monossacarídeos, suas propriedades e vias metabólicas diferem.

4. Doçura e Sabor

• pó de malte: a doçura é relativamente baixa, apenas cerca de um{0}}terço da sacarose. A doçura é relativamente sutil e só pode ser sentida após ser quebrada por enzimas salivares. Sabor suave com um toque de aroma de malte.
• Sacarose: A doçura é relativamente alta e você pode sentir uma doçura forte diretamente na boca. A doçura é refrescante e-duradouro.

Vendas diretas do fabricante

 

Muitos fabricantes que produzem esta substância oferecem serviços de venda direta. Esses fabricantes geralmente possuem linhas de produção próprias e sistemas de controle de qualidade para garantir a qualidade e estabilidade de seus produtos. Ao entrar em contato diretamente com o fabricante para compra, você pode obter preços mais favoráveis ​​e suporte técnico mais profissional. Por exemplo, Wuhan Wiseman Bioengineering Co., Ltd. e Hubei Weideli Chemical Reagent Co., Ltd. são fabricantes profissionais de maltose monohidratada, fornecendo uma variedade de especificações de pureza para os clientes escolherem.

Distribuidor de reagentes químicos

 

Os distribuidores de reagentes químicos são outro importante canal de vendas para ela. Esses distribuidores geralmente estabelecem relações de cooperação com vários fabricantes e podem fornecer produtos de diversas marcas e especificações. Ao comprar através de distribuidores, é mais cómodo comparar a qualidade e o preço dos diferentes produtos e escolher o produto que melhor se adapta às suas necessidades. Ao mesmo tempo, os revendedores também podem fornecer serviço pós-venda profissional e suporte técnico para ajudar os clientes a resolver problemas encontrados durante o uso.

Plataforma de-comércio eletrônico

 

Com o desenvolvimento contínuo do-comércio eletrônico, cada vez mais vendedores de D - (+) - maltose monohidratada estão abrindo lojas em plataformas de-comércio eletrônico. Ao comprar por meio de plataformas de-comércio eletrônico, você pode navegar e comparar informações e preços de diferentes produtos a qualquer hora e em qualquer lugar, tornando conveniente e rápido fazer pedidos e realizar compras. Ao mesmo tempo, as plataformas de-comércio eletrônico também fornecem avaliações detalhadas dos usuários e suporte de atendimento ao cliente para ajudar os clientes a entender melhor os produtos e a experiência do usuário.

Instituições e laboratórios de pesquisa

 

Para instituições e laboratórios de pesquisa, esta substância é um dos reagentes de pesquisa comumente utilizados. Essas instituições normalmente estabelecem parcerias-de longo prazo com fornecedores profissionais de reagentes para garantir a qualidade e a estabilidade dos reagentes de pesquisa. Portanto, instituições de pesquisa e laboratórios também são um de seus importantes canais de vendas.

Canais de comércio internacional

 

Devido à sua ampla aplicação em diversos campos, os canais de comércio internacional também são um importante canal de vendas desta substância. Através do comércio internacional, os produtos podem ser exportados para diversas partes do mundo para atender às necessidades dos clientes em diferentes regiões. Ao mesmo tempo, os importadores também podem introduzir produtos de maltose de alta{2}}qualidade vindos do exterior para atender à demanda do mercado interno.

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