Colesterolé o composto de esterol mais abundante no corpo. Não é apenas um componente do biofilme celular, mas também um precursor de hormônios esteroides, ácidos bilias e vitamina D. Portanto, para a maioria dos tecidos, é essencial garantir o fornecimento dele e manter seu equilíbrio metabólico.
Existe amplamente em todos os tecidos do corpo, cerca de 1/4 dos quais é distribuído no cérebro e tecido nervoso, representando cerca de 2% do peso total do tecido cerebral. O fígado, rim, intestinos, outros órgãos internos, e pele e tecido gorduroso contêm mais. Cada 100g de tecido contém cerca de 200 a 500mg, com o fígado como o mais e menos músculo. O conteúdo da glândula suprarrenal, ovário e outros tecidos pode ser de até 1% a 5%, mas a quantidade total é mínima.
A fonte de esteróis humanos depende da síntese no corpo e na ingestão de alimentos. A dieta diária de pessoas comuns contém cerca de 300-500mg, principalmente de vísceras animais, gema de ovo, creme e carne. Alimentos vegetais não têm, mas esteróis vegetais, como β Glutasterol, ergosterol, etc., não são facilmente absorvidos pelo corpo humano. O consumo excessivo também pode inibir sua absorção.
As sugestões apresentadas por especialistas em terapia dietética para reduzi-la incluem:
1. coma menos ou não alimentos com alto teor, como vísceras animais e gema de ovo, e controle a ingestão na dieta (menos de 300 mgs por dia). O sangue é sintetizado principalmente pelo fígado (70%), e apenas uma pequena parte (30%) vem da comida. Portanto, apenas a redução do consumo não pode tratar fundamentalmente alto, mas controlar a ingestão de alimentos ainda é útil na redução. De acordo com a norma recomendada pela American Heart Association, as informações diárias devem ser inferiores a 300 mg ou menos, enquanto a em uma gema de ovo é de 250 ~ 290 mgs; O teor de 100 gramas de fígado de porco cozido é de até 469 mgs.
2. Coma menos gordura de carne e óleo de carne e reduza o consumo de gordura saturada. A gordura saturada existe amplamente em carnes, ovos e alimentos lácteos, especialmente no coração de gordura, óleo de carne e vísceras. A gordura saturada pode promover o crescimento da lipoproteína de baixa densidade sanguínea (LDL-C), e seu efeito é ainda mais eficaz do que ele mesmo.
3. Coma mais vegetais, frutas, fungos e algas, como konjac, ágarico, alga, undaria pinnatifida, cebola, abóbora e batata doce. Esses alimentos são ricos em fibras alimentares e contribuem para sua excreção — a principal maneira de o corpo humano excretá-lo através da bile. O fígado o usa para sintetizar ácido cholico. O ácido cólica é descarregado no trato gastrointestinal com bile para participar da digestão de gordura. Depois disso, alguns metabólitos de ácido cholico são reabsorvidos de volta ao sangue para "utilização de resíduos", e a outra parte dos metabólitos de ácido cholico são descarregados do corpo com fezes. A função da fibra dietética é absorver mais metabólitos de ácido biliar e liberá-los em vez de reciclá-los. Dessa forma, o fígado "tem que" usar mais para sintetizar o ácido cólico para complementar a perda de ácido cholic. Muitos estudos confirmaram que o aumento da ingestão de fibras dietéticas tem um efeito aparente na redução dela.
4. Os ácidos graxos monoinsaturados no azeite de oliva, óleo de chá, óleo de milho e óleo de colza podem reduzir a lipoproteína de baixa densidade (LDL-C). Pode ser comido com óleo de soja, óleo de amendoim e outros óleos vegetais diariamente.
5. Óleo de peixe e lecitina reduzem lipídios sanguíneos, mas seu produto visa principalmente o aumento do triglicerídeo e o impacto da redução, que é pequeno (é claro, ainda está funcional).
6. vitamina C, vitamina E e outros componentes antioxidantes não podem reduzi-lo diretamente no sangue, mas ajudar a reduzir seus danos aos vasos sanguíneos.
Além dos métodos acima, também podemos tratarcolesterolcom drogas. Astaxantina, luteína, B-caroteno, CoQ10, antocianina, esporos de lucidum ganoderma, polifenóis de chá, etc., astaxantina é o mais forte. Estudos clínicos também confirmaram que quando os voluntários tomaram 1,8, 3,6, 14,4 e 21,6mg de astaxantina todos os dias durante 2 semanas, o tempo de oxidação do LDL foi prolongado em 5,0%, 26,2%, 42,3%, 30,7%, respectivamente; Para evitar a ocorrência de aterosclerose.