-Alaninaé um composto orgânico com fórmula molecular C3H7NO2, cristal incolor, facilmente solúvel em água, pouco solúvel em etanol, insolúvel em éter e acetona e ligeiramente nocivo à água. A alanina - produzida biologicamente tem um sabor amargo. Armazenar em armazém fresco e ventilado. Manter afastado de gravetos e fontes de calor. O pacote está lacrado. Deve ser armazenado separadamente do oxidante e não deve ser misturado. Fornecer equipamentos de combate a incêndio dos tipos e quantidades correspondentes. A área de armazenamento deve estar equipada com materiais apropriados para conter o vazamento. É um aminoácido não essencial e seu metabólito é a carnosina, que atua como tampão nas células.
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Fórmula Química |
C3H7NO2 |
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Massa Exata |
89 |
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Peso molecular |
89 |
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m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
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Análise Elementar |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
-Alaninaé um aminoácido não proteico que desempenha múltiplas funções fisiológicas importantes nos organismos. Nos últimos anos, com o aprofundamento da pesquisa científica, o valor de aplicação da - alanina em diversas áreas, como medicina, alimentação, cosméticos, etc., foi gradualmente descoberto. A seguir está uma explicação detalhada de seus usos:
Aplicação no campo da medicina
A - alanina é um intermediário importante para a síntese de vários medicamentos, e sua estrutura química e atividade biológica únicas a tornam uma matéria-prima indispensável no desenvolvimento e produção de medicamentos. O ácido pantotênico, também conhecido como vitamina B5, é uma das vitaminas solúveis em água-essenciais para o corpo humano. Participa de diversas reações bioquímicas e desempenha um papel importante na manutenção das funções fisiológicas normais. - a alanina é uma das principais matérias-primas para a síntese do ácido pantotênico, que pode ser convertido em ácido pantotênico por meio de uma série de reações químicas e depois sintetizado em derivados do ácido pantotênico, como o pantotenato de cálcio. O pantotenato de cálcio, como sal de cálcio da vitamina B5, tem melhor estabilidade e biodisponibilidade e é amplamente utilizado em áreas como medicina, alimentos e rações.
Aplicação em Medicina Esportiva e Suplementos Nutricionais
Durante exercícios de alta-intensidade, os músculos produzem uma grande quantidade de metabólitos ácidos, como o lactato, levando a uma diminuição no pH muscular e, por fim, causando fadiga muscular. A carnosina, como agente tamponante eficaz, pode neutralizar substâncias ácidas nos músculos, manter valores estáveis de pH muscular e, assim, retardar a ocorrência de fadiga muscular. - a alanina é uma substância precursora para a síntese de miopeptídeos. A suplementação com - alanina pode aumentar o conteúdo de miopeptídeos nos músculos, melhorar a capacidade de amortecimento muscular e permitir que os atletas participem de treinamentos de alta-intensidade por períodos mais longos. Além de melhorar a resistência muscular, a - alanina também pode retardar a ocorrência de fadiga através de outros mecanismos. A pesquisa mostrou que a - alanina pode reduzir o consumo de energia durante a migração e proliferação celular, diminuir a taxa metabólica total e, assim, atrasar a produção e o acúmulo de toxinas de fadiga. Além disso, a - alanina também pode ter efeitos antioxidantes e anti{12}}inflamatórios, ajudando a reduzir a inflamação muscular e a resposta ao estresse oxidativo após o exercício e a promover a recuperação muscular.
Aplicação na área de cosméticos
A - alanina tem certas propriedades hidratantes, que podem absorver e reter a umidade, proporcionando efeitos hidratantes-duradouros para a pele. Na cosmética, os hidratantes são ingredientes essenciais que podem ajudar a pele a reter a umidade e prevenir o ressecamento e aspereza. A aplicação de - alanina como hidratante pode se ligar às moléculas de água para formar hidratos, aumentando assim o teor de umidade da pele. Este efeito hidratante ajuda a melhorar o ressecamento da pele, tornando-a mais macia e lisa. A barreira cutânea é uma importante linha de defesa para a pele resistir aos danos ambientais externos. O efeito hidratante da - alanina ajuda a melhorar a função da barreira da pele, reduzir a perda de água e proteger a pele de fatores ambientais adversos, como secura e frio. Adicionar - alanina aos cosméticos pode melhorar a sensação do produto na pele, tornando-o mais hidratado e não oleoso. Este é um atrativo importante para os consumidores que buscam uma experiência de usuário refrescante e confortável.
Possíveis aplicações em cosméticos anti{0}}envelhecimento
Com o aumento contínuo da demanda das pessoas por beleza e cuidados com a pele, o mercado de cosméticos anti{0}}envelhecimento está crescendo rapidamente. - a alanina tem certo valor potencial de aplicação em cosméticos anti{2}}envelhecimento, e o colágeno é um componente importante da pele, desempenhando um papel crucial na manutenção da elasticidade e firmeza da pele. Estudos demonstraram que a - alanina pode promover a síntese de colágeno através de um determinado mecanismo, ajudando assim a melhorar problemas de envelhecimento, como flacidez e rugas da pele. No entanto, este mecanismo ainda necessita de mais investigação e verificação. A inflamação da pele é um dos fatores importantes que levam ao envelhecimento da pele. Os efeitos antioxidantes e anti{8}}inflamatórios da - alanina ajudam a reduzir a ocorrência e o desenvolvimento de inflamação da pele, retardando assim o processo de envelhecimento da pele. Em cosméticos anti-envelhecimento, a - alanina pode entrar em sinergia com outros ingredientes anti-envelhecimento, como retinol e peptídeos, para aumentar o efeito anti-envelhecimento geral. Este efeito sinérgico ajuda a fornecer um plano de cuidados da pele mais abrangente e eficaz.
Aplicação na área de alimentos
- alanina pode ser adicionada aos alimentos como um melhorador nutricional para aumentar seu valor nutricional e promover a absorção de proteínas pelo corpo humano. Adicionar - alanina a alguns alimentos ricos em proteínas, como proteínas em pó, barras nutricionais, etc., pode melhorar a utilização de proteínas e permitir que o corpo absorva e utilize aminoácidos em proteínas de forma mais eficaz, atendendo às necessidades proteicas do corpo. Isto é de grande importância para atletas, entusiastas do fitness e aqueles que precisam aumentar a ingestão de proteínas.. - a alanina pode ser convertida em substâncias como a creatina no corpo humano. A creatina é uma substância importante para o metabolismo energético muscular, que pode melhorar as reservas de energia muscular, aumentar a força e o desempenho muscular. Portanto, adicionar - alanina a alguns alimentos de nutrição esportiva pode ajudar os atletas a melhorar a eficácia do treinamento e a capacidade competitiva. Embora a - alanina seja um aminoácido não essencial, a demanda por - alanina no corpo pode aumentar em certas circunstâncias especiais, como quando o corpo está sob estresse, se recuperando de uma doença ou com uma dieta desequilibrada.
Aplicação como tempero
- alanina tem boas propriedades de tempero e pode ser usada para melhorar o sabor dos alimentos. Pode melhorar o frescor dos alimentos e é amplamente utilizado em alimentos como carnes, frutos do mar, vegetais e frutas. No processamento de carne, adicionar uma quantidade adequada de - alanina pode realçar o sabor delicioso da carne e tornar seu sabor mais intenso. Por exemplo, no processo de produção de produtos cárneos, como presunto e salsichas, a - alanina pode trabalhar sinergicamente com outros temperos para realçar o sabor do produto e melhorar a aceitação do consumidor.. - a alanina tem uma doçura especial que pode melhorar o sabor dos adoçantes artificiais, tornando a doçura mais natural e suave. Ao mesmo tempo, também pode melhorar a acidez dos ácidos orgânicos e realçar o sabor do vinagre. Em bebidas, doces, geléias e outros alimentos, a - alanina pode regular o equilíbrio entre doçura e acidez, tornando o sabor do produto mais harmonioso.
-Alaninapreparação:
1. A acrilonitrila reage com amônia em uma solução de difenilamina e terc-butanol para formar - aminopropionitrila por meio de hidrólise alcalina.
Adicione acrilonitrila, difenilamina e terc-butanol em sequência à autoclave de secagem, mexa por 5 minutos, adicione amônia líquida, controle a temperatura em 100-109 graus, pressão em cerca de 1 MPa e mantenha aquecido e mexa por 4 horas.
Pare de mexer quando a temperatura estiver abaixo de 10 graus e a pressão cair para a pressão atmosférica. A 65-70 graus /(8,0-14,7kPa), o terc-butanol foi recuperado sob pressão reduzida para obter o produto bruto - aminopropionitrila. O produto bruto foi destilado sob pressão reduzida e a fração a 66-105 graus/(1,33-4,0kPa) foi coletada para obter - aminopropionitrila. A operação de hidrólise alcalina é realizada no tanque de reação.
Em primeiro lugar, coloque o álcali líquido no tanque e controle a temperatura em 90-95 graus. Adicione lentamente - aminopropionitrila enquanto mexe e mantenha aquecido por 1 hora.
Remova a amônia da solução de reação por evaporação a vácuo por meia hora, adicione uma quantidade apropriada de água e adicione gradualmente ácido clorídrico, gota a gota, até pH 7-7,2.
Filtre para remover uma pequena quantidade de impurezas insolúveis. O filtrado é concentrado sob pressão reduzida até que haja uma grande quantidade de precipitado sólido, então descarregado enquanto quente, resfriado abaixo de 10 graus, filtrado e seco a vácuo para obter - alanina.
Utilizando esse método, o consumo de - aminopropionitrila por tonelada de produto é de 982kg e o rendimento na etapa de hidrólise alcalina é de 90%.
2. Obtenha uma solução alcalina de hipoclorito de sódio (contendo 14% de hipoclorito de sódio, 8% de hidróxido de sódio e 30% de carbonato de sódio) e gelo através da degradação da succinimida (reação de Horst) e coloque-a em um tanque de reação.
Adicionar succinimida sob agitação e reagir a 18-25 graus durante 0,5 horas.
Aqueça a 40-50 graus e reaja por 1 hora.
Adicionar ácido clorídrico para ajustar o pH para 4-5 e concentrar sob pressão reduzida.
Após resfriar a solução concentrada, adicione 3 vezes etanol a 95% para permitir que o sal inorgânico precipite, filtre e repita novamente.
Em seguida, diluir o filtrado com 4 vezes de água destilada e refluxar durante 1 hora. Adicionar carvão ativado para descoloração, filtrar e trocar o filtrado por resina de troca.
A solução de troca obtida foi descolorida com carvão ativado, filtrada, o filtrado foi concentrado sob pressão reduzida, resfriado para cristalização, filtrado e recristalizado uma vez com água destilada - ácido aminopropiônico.
três - O método da aminopropionitrila é composto de - A aminopropionitrila é obtida por hidrólise e precipitação ácida.
4. -Alaninapode ser hidrolisado e refinado a partir de sericina, gelatina, amido de milho e outras proteínas. Também pode ser sintetizado por métodos químicos.
5. Método de preparação:
Adicione 1000g de solução de hidróxido de sódio a 30% a um frasco de reação equipado com agitador, termômetro e condensador de refluxo, agite e aqueça a 90-95 graus, adicione lentamente 500g (7,14mol) de - aminopropionitrila (2) e continue a reação por 2 horas.
A amônia gerada é extraída sob pressão reduzida.
Adicione uma quantidade adequada de água, ajuste o pH para 7-7,2 com ácido clorídrico e filtre as substâncias insolúveis.
O filtrado foi concentrado sob pressão reduzida para formar um precipitado sólido, resfriado abaixo de 10 graus, filtrado e seco a vácuo para obter ácido - aminopropiônico (1) com um rendimento de 90%.
-A alanina é um aminoácido versátil com implicações profundas no desempenho atlético, na saúde neurológica e no controle de doenças metabólicas. Ao aumentar os níveis intramusculares de carnosina, melhora a capacidade de exercício e oferece benefícios antioxidantes, anti{2}}glicação e neuroprotetores. Embora geralmente seguros, a dosagem e o monitoramento adequados são essenciais para maximizar os benefícios e minimizar os efeitos colaterais. Pesquisas futuras continuarão a descobrir novas aplicações e otimizar estratégias de suplementação, solidificando o papel da -alanina como um nutriente essencial para a saúde e o desempenho humanos.
Perguntas frequentes
É um aminoácido “falso”? Por que não na sequência da proteína?
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Sim, é um dos poucos “aminoácidos não proteicos” que ocorrem naturalmente.
- alanina não participa da síntese de nenhuma proteína, mas existe naturalmente no sistema nervoso central e nos músculos do corpo humano (como componente dos miopeptídeos). Identidade incomum: É um componente da coenzima A (ácido pantotênico) no corpo e um produto do metabolismo do uracila.
Qual o papel que desempenha no cérebro humano? É um neurotransmissor?
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Sim, é considerado um neurotransmissor “candidato” que atua em pelo menos cinco alvos receptores.
A - alanina atende a vários critérios clássicos para neurotransmissores: naturalmente presente no SNC, liberação dependente de cálcio, locais de ligação específicos e capacidade de inibir a excitabilidade neuronal. Mecanismo de frio: possui cinco locais receptores conhecidos - receptor de glicina (sensível à estricnina), co-sítio de glicina do complexo NMDA, receptor GABA-A, receptor GABA-C, e também pode bloquear a captação de GABA mediada por GAT nas células gliais. É um neurotransmissor de aminoácidos "versátil" raro.
Que “novos empregos” poderá realizar em 2025, de acordo com as últimas descobertas da investigação?
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Foi comprovado que promove a proliferação de células alfa e beta pancreáticas, que podem se tornar um alvo potencial para melhorar a função pancreática.
Um estudo publicado na JCI Insight em abril de 2025 revelou que a - alanina estimula a proliferação de células - e - em ilhotas pancreáticas de camundongos e humanas, ativando o receptor de glicina (GlyR) e a via de sinalização PI3K/mTORC1/p70S6K. Lógica fria: Após 12 semanas de administração oral no organismo, pode aumentar a massa das células das ilhotas pancreáticas e aumentar a secreção de insulina e diminuir o açúcar no sangue na resistência aguda à insulina.
É tóxico para organismos aquáticos? A proteção ambiental é confiável?
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Não tóxico, com concentração letal média superior a 100 mg/L para peixes e pulgas d'água, classificado como 'levemente prejudicial à água'.
Ecotoxicity data (OECD guidelines) show: 96 hour LC50>100 mg/L for rainbow trout, 48 hour EC50>100 mg/L for water fleas, and 72 hour EC50>100 mg/L para algas verdes. Isto significa que mesmo que ocorram emissões acidentais, elas não causarão desastres ecológicos agudos.
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